中国小吃（湖北风味）

中国财政经济出版社出版的《中国小吃》丛书分册。全书系统介绍湖北地方风味小吃，逐一说明其原料、制作方法与风味特点，涵盖热干面、豆皮、汤圆等荆楚名吃，展现湖北饮食文化的独特魅力，是研究鄂味饮食与烹饪技艺的实用参考书。