内容简介
汪曾祺既不是达官贵人,又不是商贾巨富,因此所食、所喜的多是地方风味和民间小食,他谈萝卜、豆腐,讲韭菜花、手把肉,皆是娓娓道来,从容闲适;读的人则津津有味,满嘴噙香。汪曾祺在《葵・薤》里说,自己小时候读汉乐府《十五从军征》“舂谷持作饭,采葵持作羹,羹饭一时熟,不知怡阿谁”时,尽管他“未从过军,接触这首诗的时候,也还没有经过长久的乱离,但是不止一次为这首诗流了泪”。想见汪曾祺老人也是多愁善感,性情中人,遇事有激情,有感动,有愤慨。
但汪曾祺并不止于见花流泪,感别伤心,而是追根究底,想要弄明白葵到底是什么物种,他从《毛诗品物图考》追到吴其浚的《植物名实图考长编》和《植物名实图考》,恰巧在武昌见到了古书中的葵―――冬苋菜,终于放下了一件心事,总算把《十五从军征》真正读懂了。当然,汪曾祺的心思可不仅仅在考古,而自有深意,就是在文艺创作上“劝大家口味不要太窄,什么都要尝一尝”,“一个一年到头吃大白菜的人是没有口福的”。中国人讲究寓教于乐,汪曾祺也不例外,在其他几篇谈美食例如《吃食与文学》的文章里,他犹如邻家老妪,絮絮叨叨地讲自己的创作观点和人生感悟,可是你竟然一点也不讨厌他,反而觉得他是一个挺可爱的小老头。
作者简介
汪曾祺(1920-1997),江苏高邮人,当代著名作家、散文家、小说家、戏剧家,京派作家的代表人物。汪曾祺的文字干净而传神,淡泊通透,如话家常,无不透露着他对生活细致入微的体察与含情脉脉的打量。他的文章是中国当代文学的珍稀品种,对汉语的运用和把握堪称典范。季羡林(1911-2009),山东聊城人,著名文学家、教育家、社会活动家,享誉海内外的世界级大学者。他学贯中西、笔耕一生,在语言学、文化学、历史学、佛学、印度学等方面造诣非凡,对中华文化有着深沉的思索。他以朴素的笔触描写对天地万物的情感,作品如行云流水,叙事真实,一生经历的人、事、物、景,在他笔下显得鲜活而感人。张天翼(1906-1985),祖籍湖南湘乡,现代著名作家、文学评论家。他创作了许多优秀的童话、小说、寓言和戏剧作品,这些作品大多具有鲜明的现实主义精神,以讽刺与幽默见长,是继叶圣陶和冰心的作品之后,中国儿童文学第二个创作高潮的杰出代表。他创作的童话,更是中国现代童话的典范之作。冰心(1900-1999),福建长乐人,著名诗人、作家、翻译家、儿童文学家。她创作了大量深受读者喜爱的儿童文学作品,被称为中国最富诗性的散文大家、中国儿童文学奠基人。她崇尚“爱的哲学”,作品主题多为母爱、童真与自然。她善于撷取生活中的片断,编织在自己的情感波澜之中,寓情于景,情景交融。巴金(1904-2005),四川成都人,著名作家、翻译家、社会活动家,被誉为中国的“一代文学巨匠” “语言大师”。巴金早年受五四文学思潮洗礼,追求民主、平等,追求光明、正义,毕其终生从事文学创作。其作品大多以进步的知识青年为主人公,暴露旧制度、旧道德的罪恶,歌颂反抗和光明,艺术风格明朗、炽热、流畅。叶圣陶(1894-1988),江苏苏州人,著名教育家、作家、文学家。他是中国儿童文学的奠基人,中国现代童话创作的拓荒者。他的童话作品是我国现代儿童文学经典宝库中的珍品,不少作品被收入中小学课本。他的童话集中反映了当时的时代脉搏以及少年儿童和作家在那个时代的生活、理想和追求,有着重要的现实意义和教育价值。吴冠中(1919-2010),江苏宜兴人,当代著名画家、油画家、美术教育家。吴冠中创造性地将西方的形式美与中国传统审美中的意境美进行有机结合,用几何性的形体组合、鲜明纯正的色彩、明亮的色调表现诗一般的意境。
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