内容简介
[内容简介]
《吃的美德：餐桌上的哲学思考》讲述了饮食的哲学，人是一种会吃、会思考、会享乐的动物，而餐桌正是我们可以同时做这三件事的地方。为什么食物对我们那么重要？我们和食物的关系是什么？我们选择要吃什么，其实涉及人性的本质层面：动物性、感官、社会、文化、创造性、情绪和知性。对饮食的认真思考，需要考虑到和自然的关系，和其他动物的关系，和其他人的关系，以及和我们自己的关系。所以说，关于饮食的思考，其实也涉及如何做个有德行的人，以及决定要过什么样的生活。
作者深入饮食传统和文化，提出让人耳目一新的哲学思考，探讨的部分议题包括但不限于如下：
● 吃素比吃肉慈悲？吃得越清淡越好？
● 跨国大企业等于万恶资本家？
● 纯手工制作比机器量产好？传统古法胜过创新料理？
● 把食物吃完才不算浪费？吃到饱可以吃但不能带走？减重关乎意志力？
……
针对上述反思，《吃的美德：餐桌上的哲学思考》将一一加以辩证与厘清。
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作者简介
朱利安·巴吉尼（Julian Baggini），英国哲学家、作家，以其哲学普及作品而知名，《哲学家杂志》共同创办人及主编，担任皇家哲学研究所学术主任、肯特大学荣誉研究员。长期担任《卫报》《独立报》《泰晤士报》特约撰稿人，兼任BBC第4电台《在我们的时代》栏目定期嘉宾。主要著作包括《一头想要被吃掉的猪》《你以为你以为的就是你以为的吗》《哲学和人生意义》《理性思辨》《简单的哲学》《你身边的伦理学：20个大问题》《哲学思维》《休谟的人生智慧》等哲学普及读物。巴吉尼通过设计思想实验场景探讨伦理问题，如《一头想要被吃掉的猪》中运用100个虚构情境引导读者思考哲学核心问题。其著作被翻译成18种语言。在《你身边的伦理学：20个大问题》中，通过日常生活案例解析伦理与道德的区分，强调培养清醒思考能力应对复杂社会问题。其“思想实验室”系列包括《一头想要被吃掉的猪》《一只摸了就中奖的鸭子》《一只带壳的乌龟》《一
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